150 gr di burro
una tazza e ½ di zucchero
3 uova
1 tazza di latte
3 tazze di farina
una bustina di lievito
un pizzico di sale
1 lattina di ananas sciroppata
Per il caramello: 2 tazze di zucchero, ½
tazza di acqua.
- Prepara il caramello (metti in un pentolino acqua e zucchero e fai cuocere finchè non si scurisce)
- Versalo in una tortiera.
- Fai uno strato di ananas
- Monta gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.
- Sbatti i torli con lo zucchero fino a renderli un composto chiaro e spumoso
- Unire lentamente il burro fuso, latte e farina e la farina.
- Imburra e infarina la tortiera e versavi l’impasto.
- Cuoci a 180° per 35 - 40 minuti e ,mi raccomando, gira subito la torta, altrimenti il caramello si risolidifica
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