PER SPAGHETTI,
LINGUINE, CONCHIGLIE O ALTRA PASTA CORTA, MEGLIO SE RIGATA
400g di pasta
200g di tonno sott’olio
5 cucchiai d’olio d’oliva
2 spicchi d’aglio leggermente
schiacciati
2 filetti di acciughe
300g di pomodori
Prezzemolo tritato
Sale e pepe
- Imbiondisci nell’olio l’aglio.
- Toglilo, unisci le acciughe, falle spappolare aiutandoti con una forchetta.
- Metti il tonno scolato e spezzettato.
- Mescola e lascia insaporire un minuto a fiamma bassa.
- Aggiungi i pomodori, salate, pepate e cuoci a fuoco vivo per far addensare il sugo.
- Aggiungi il prezzemolo e condisci la pasta, lessata nel frattempo in abbondante acqua bollente salata e scolata al dente.
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