POLLO MARINATO ALLA LOSA (o alla griglia)

4 cosce di pollo (in alternativa si possono utilizzare anche le ali )
2 limoni non trattati
4 spicchi d'aglio
2 cipollotti
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di origano
1 cipolla
1 peperoncino
2 cucchiai di olio
 sale e pepe

• Prepara la marinata con il succo dei due limoni, l'olio, la cipolla, basilico, origano e peperoncino tritati, sale e pepe. 
• Metti il pollo nella marinata, rigirando le cosce in modo da "condirle" uniformemente e lascia riposare in frigo almeno un'ora.
• Togli quindi i pezzi dalla marinata, falli sgocciolare e mettili a cuocere. 
• Bagna di tanto in tanto la carne con la marinata.