- fagioli
secchi 200 gr.
- 8
salsiccette
- olio
- aglio
-salvia
-sale
- Lessa i fagioli, dopo averli tenuti tutta la notte a bagno.
- Bucherella le salsicce perché non scoppino durante la cottura (per un piatto più leggero scottale in acqua bollente perché perdano un po’ del loro grasso).
- Metti in una pirofila due cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio e qualche fogliolina di salvia; fai rosolare le salsicce.
- Aggiungi i fagioli.
- Lascia stufare piano piano e insaporire per circa 5-10 minuti.
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