25g di burro
¼ di litro di latte
30g di farina
Sale
- Metti in una casseruola il burro e fai liquefare.
- Aggiungi la farina e, mescolando, fai dorare.
- Aggiungi il latte caldo poco alla volta facendo attenzione che non si formino grumi (eventualmente ricorri al frullatore ad immersione…) e, sempre mescolando cuoci per circa 5-10 minuti. Ad una maggior cottura corrisponde una maggior consistenza.
Nessun commento:
Posta un commento