TARASSACO

Anche se il tempo di questi ultimi giorni ci porterebbe a pensare il contrario, la primavera con il suo cesto di ricchezze, è arrivata.

tarassaco

Tra le ricchezze che la natura ci offre a primavera c'è il tarassaco con i suoi tanti nomi a seconda della zona: soffione, dente di leone, cicoria, girasole, ecc.

Il tarassaco è un'erba spontanea consumata un po' ovunque prevalentemente in insalate primaverili.

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tarassaco

Il tarassaco esplica una potente azione antiossidante. E' drenante e, agendo su fegato, cistifellea e reni, ha potere detossificante, utile nel cambio di stagione.
E' ricco di: - vitamina A (660 mcg%)
                   - vitamina C (73 mcg%)
                   - vitamina E (3,7 mcg%)
                   - calcio (473 mcg%)

tarassaco